آشپزی آسان/طرز تهیه سس مایونز

مواد لازم:
تخم مرغ: 2 عدد
روغن مایع: 3 فنجان سر خالی
سرکه و آبلیمو باهم: 1 فنجان
نمک و فلفل (در صورت امکان اگر فلفل سفید باشد بهتر است): به میزان لازم
ادویه و زیره: مقداری
شکر: 2 قاشق غذا خوری
وسایل مورد نیاز: مخلوط کن و یک عدد ساعت

طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ ها را با شکر و نمک و فلفل و ادویه و زیره داخل مخلوط کن می ریزیم… و از روی ساعت یک دقیقه می زنیم …

بعد یک فنجان از روغن مایع را با یک سوم از فنجان آب لیمو و سرکه داخل مخلوط می ریزیم و دوباره یک دقیقه دیگر می زنیم..و به همین ترتیب تا کل مواد در 4 دقیقه تمام شود …

نکته مهم: بین هر بار که مواد را اضافه می کنیم و یک دقیقه می زنیم نباید بیش از چند ثانیه وقفه بیفتد (فقط در حدی که مواد داخل مخلوط کن ریخته شود) زیرا در آن صورت سس بریده می شود. این مقدار یک شیشه ی بزرگ سس مایونز می دهد

ضمنا در صورت تمایل می توان به مواد بالا مقداری خردل نیز اضافه نمود… امیدوارم امتحان کنید و خوش تون بیاد.